dburtsev (dburtsev) wrote,
dburtsev
dburtsev

«Русское эхо»

В пособии по русскому языку для немцев, вышедшем в Штутгарте в 1912 году... Пособие называется «Русское эхо»: и правда, воспринимается оно сейчас как эхо затерянного мира — мира, в котором можно зайти в квасную лавку и выпить «холодный, бьющий в нос, мутноватый квас», сперва грушевый, а затем вишневый; мира, в котором в Министерстве торговли и промышленности обсуждают вопрос о понижении тарифа перевозки кваса по железным дорогам, чтобы этот напиток не стоил в Лондоне как ликер; мира, в котором Московская городская санитарная станция берет пробы малинового и ананасного кваса (как, например, в 1901 году); мира, в котором в маленьких кафе Бергена русским путешественникам предлагают знакомый напиток со смешным названием «Kjukva-kwas»; мира, в котором можно заказать дюжину бутылок боярского кваса с доставкой на дом — мира, в котором, сохранись он до наших дней, крафтовые квасоварни производили бы сотни разновидностей ягодных, фруктовых, хлебных квасов и кислых щей, американский журнал Condé Nast Traveler составлял бы рейтинг лучших квас-баров России, а квасокислощейные заведения с гордостью ставили бы на этикеты знак «Поставщик Двора Его Императорского Величества»...
http://sputnikipogrom.com/food/39989/kvass/
Tags: история
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments