?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В прошлом году психолог Ричард Уайзман (Richard Wiseman) купил в местном супермаркете несколько видов вина – от дешевого бордо до шампанского по 50 долларов. Затем он спросил людей, какое из вин самое дорогое. Все дегустации проводились по принципу двойного слепого метода, когда истинную стоимость вина не знали ни участники эксперимента, ни сам экспериментатор. Полученные Уайзманом результаты показали, что в каждом случае 578 участников, т.е. 53%, смогли выбрать самое дорогое вино, и это, в принципе, статистический случай. Когда дело дошло до выбора красных вин, результаты были ниже статистических показателей. Бордо показало самые плохие результаты – здесь подавляющее число участников эксперимента, а именно - 61%, приняли дешевое вино за самое дорогое.
Похожие результаты были получены в 2008 году в ходе изучения предпочтений среди любителей вина. Анализ выявил незначительное обратное соотношение «цены и удовольствия», это «указывает на то, что в среднем от более дорогих вин люди получают меньше удовольствия».
И здесь возникает вполне оправданный вопрос: если большинство людей не могут отличить Château Mouton Rothschild (розничная цена – 725 долларов за бутылку) от Heritage BDX (35 долларов за бутылку на условиях самовывоза), тогда почему же мы пускаем пыль в глаза и выкладываем круглые суммы на элитные вина категории «Премье Крю»? Почему вместо этого не выбрать просто хорошее вино из Нью-Джерси? Иначе все это - лишь пустая трата денег.
http://www.inosmi.ru/world/20120617/193749740.html

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
antadis
Jul. 17th, 2012 07:21 am (UTC)
может, потому, что ценители, выкладывающие сумму за хорошее вино, разницу всё-таки чувствуют?
мне, например, разница между хорошим (соответственно, дорогим) и так себе вином очевидна
eldhenn
Jul. 17th, 2012 07:37 am (UTC)
RTFM "двойное слепое тестирование"
antadis
Jul. 17th, 2012 07:58 am (UTC)
вы себе не представляете, сколько людей, не понимая, предположим, в фотографии, берётся судить о фотографии ("вы себе не представляете" - это не утверждение, а дисклейм)
впрочем, я вас не разубеждаю
dburtsev
Jul. 17th, 2012 12:18 pm (UTC)
24 мая 1974 года британский виноторговец Стивен Спарриер (Steven Spurrier) организовал дегустацию французских и калифорнийских вин вслепую. Будучи франкофилом, Спарриер, как и большинство знатоков вина, не ожидал, что продукт Нового Света сможет так стремительно обрести популярность и соперничать с элитным бордо категории «Премье Крю». Он набрал группу из одиннадцати специалистов и предложил им продегустировать вина сорта каберне и оценить каждую бутылку по 20-бальной шкале.

Результаты поразили знатоков вина во всем мире. Мо мнению экспертов, лучшим образцом каберне на дегустации стала бутылка вина урожая 1973 года из погребов Stag’s Leap Wine Cellars в долине Напа (Napa Valley). Когда через четыре года дегустацию повторили, некоторые дегустаторы настойчиво утверждали, что французские вина недостаточно выдержаны – и вновь победителем было названо каберне из калифорнийских погребов Stag’s Leap, за которым в числе лучших следовали еще три сорта каберне из Калифорнии. Эти «слепые» дегустации (теперь известные как «Парижская дегустация» или «Суд Парижа») способствовали признанию виноградников долины Напа.
eldhenn
Jul. 17th, 2012 05:10 pm (UTC)
Аудиофилия? Прогретые провода из соплей девственниц? Торсионная накачка проводов (и вин)? Понимаю. Да, я совершенно не к месту лезу со своим двойным слепым, когда речь идёт об астральных материях...
spiridonov
Jul. 17th, 2012 09:46 am (UTC)
Ну так логично - он же не специалистов-дегустаторов для теста приглашал. Для "обычных" потребителей действительно разницы особой нет.
dburtsev
Jul. 17th, 2012 12:18 pm (UTC)
И специалистов тоже.
eldhenn
Jul. 17th, 2012 05:11 pm (UTC)
По ссылкам вы не ходите, много букв?
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Dima
dburtsev
dburtsev

Latest Month

August 2022
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner