В трех словах: архаичность, прикрываемая «традиционностью», антисанитария, отсутствие культуры виноградарства (и не надо только бескультурье прикрывать термином «другая культура»), полная изолированность от культуры мирового виноделия и … и самое грустное — уверенность в том, что «наше — самое лучшее» без малейшего намека на попытку даже узнать какое же оно «не наше» вино...
Более того — на рынке страны не возможно купить не грузинские вина. Вообще. Совсем. Их не просто нет, их совсем нет.
http://www.lesh.in.ua/wine/gruziya-2011.html